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The perfect fluffy pancakes | Recipe

Does the recipe for the perfect fluffy pancakes really exist? I was searching for the perfect recipe for so long, but all of a sudden, I finally found an easy recipe, that made just some yummy, fluffy pancakes. 
Look at how yummy they look?! I couldn't just not share the recipe with you, so here it is! 
First of all separate the eggs. Mix egg yolk, milk and sugar together. Add now flower, salt and baking powder and stir until the dough get's viscous. Whip the egg white until it get's stiff and mixed it then under the dough. And now: put some butter in a pan and start to bake your pancakes!

Last but not least: Toppings. Don't miss them! When I took the picture's I went for maple syrup, banana's and dark chocolate. Normally I'm more into berries but we didn't had some so that was the result. 

Let me know if you try them! 
Existiert das richtige Pancake Rezept? Ich war so lange nach einem wirklich gutem und einfachen Pancake Rezept, was die Pancakes richtig dick und fluffig macht. Und endlich, nach so langem suchen, habe ich ein so einfaches und schnelles Rezept gefunden. Schaut mal wie fein sie aussehen? Ich kann es euch einfach nicht vorenthalten, also hier das Rezept!
Zuerst Eier trennen. Verrühre nun Eigelb, Milch und Zucker. Nun gibst du Mehl, Salz und Backpulver dazu und rührst das ganze zu einem dickflüssigem Teig. Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Und jetzt brauchst du nur noch Butter in eine Pfanne zu tun und schon kannst du deine Pancakes backen. 

Und zu guter letzt: die Toppings. Diese darfst du auf keinem Fall vergessen! Als ich die Bilder gemacht habe, habe ich mich für Ahornsirup, Bananen und schwarze Schokolade entschieden. Eigentlich mag ich ja Beeren mehr, nur hatten wir an diesem Tag leider keine. 

Lasst es mich auf jeden Fall wissen falls du diese nachmachst!

4 comments

  1. Solche Pfannkuchen habe ich ja noch gar nie ausprobiert! Meine sind immer groß und flach :) Daher danke für das tolle Rezept!
    xx Rena
    www.dressedwithsoul.com

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    Replies
    1. Ich liebe es! Kann ich dir wirklich nur ans Herz legen :3

      xx Monia ♡

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  2. Omg, die sehen ja wirklich mega mega lecker aus! Jetzt hast du mir richtig Lust auf schön fluffige Pancakes gemacht :D

    Ganz liebe Grüße,
    Krissi von the marquise diamond
    https://www.themarquisediamond.de/

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  3. Die esse ich mein Leben gern! :)
    Liebe Grüße!

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